Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

http://www.hurriyet.com.tr

Yarım tavuk eti (haşlanmış tiftiklenmiş)
3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı acı sos
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
2 dal taze soğan
4-5 yaprak marul
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
3 adet lavaş

Haşlayıp kemiklerinden ayırdığınız, tiftiklediğiniz tavuk etlerini bir fırın kabına alın.
Hafif ılınmaya yaklaştığında ince ince kıydığınız taze soğanı ekleyin.
İsterseniz bu aşamada farklı taze baharatlar veya rende havuç vs. ekleyebilirsiniz.
Kalan tüm malzemeleri de ekleyip homojen olarak karıştırın.
Bu aşamada marulu isteğe bağlı ince doğrayıp harcın içine karıştırabilirsiniz ya da dürüm yaparken lavaşa koyabilirsiniz.
Tavuk salatanızı 3 eşit parçaya bölüp lavaşların içine sürün ve rulo yaparak dürüm haline getirin.
Soğuk tüketildiği için buzdolabında saklayabilirsiniz, kurumaması için tüketmeden hemen evvel dilimlemenizi tavsiye ederim.