Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 gram buğday
1 çorba kaşığı tahin
1 çorba kaşığı konserve mısır
1 konserve kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
1-2 dal dereotu

Yıkayıp süzdüğünüz bulguru tencereye alın. Yeterli miktarda su ekleyerek orta ateşte suyunu çekene kadar haşlayın. Haşlanmış buğdayı geniş bir kaseye alın. İçerisine sırasıyla tahin, mısır, ince doğranmış kırmızı biber ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın. Dereotuyla süsleyerek servis yapın.