Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 yumurta
80 gr. un
120 gr şeker
2 çimdik tuz
Vanilya
Çikolata

3 yumurtanın akıyla sarısını ayırıyoruz. Sarıları, şekerle çırpıyoruz. Sonrasında un ve vanilyayı da ekleyerek yeniden çırpıyoruz. Yumurtaların aklarının içine tuz ekliyoruz, köpürene kadar çırpıyoruz. İki karışımı birbirine ekleyerek yavaş yavaş karıştırıyoruz. Bir tepsiye yağlı kağıt seriyoruz, üstünü iyice yağlıyoruz. Harcı tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra üzerine nemli bir bez örterek beş dakika dinlendiriyoruz. İçine istediğimiz kremayı sürerek rulo şekli veriyoruz, üstünü süsleyerek dolapta bekletiyoruz.