Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg patates
Yeteri kadar su
2 çorba kaşığı tereyağı
150 gram krem peynir
3 çorba kaşığı süzme yoğurt
3 dal kıyılmış taze soğan
3 diş ezilmiş sarmısak
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
100 gram pastırma
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Patateslerin kabuklarını soyup tuz eklenmiş az suda haşlayın. Suyunu süzüp çatal yardımıyla ezin. Henüz sıcakken tereyağı, krem peynir, süzme yoğurt, taze soğan, sarmısak, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Patatesi fırın kabına aktarıp düzeltin. Üzerine kaşar peyniri ve pastırmaları ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirip, sıcak servis yapın.