Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kuru soğan
2 diş sarımsak
500 gr ıspanak
100 gr beyaz peynir
100 gr kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tam buğday unu
3 yumurta
Doğal kaya tuzu
Kırmızı toz biber (tatlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Soğanı incecik kıyın, sarımsakla beraber zeytinyağında öldürün.
Ispanakları temizledikten sonra elinizle parçalayarak mutfak robotuna alın.
1-2 tur çevirerek parçalayın.
Fırını 180 derecede, değilse 200 derecede ısıtın.
Yumurtaları elde çırparak kabartın.
Peynirleri de ilave edip baharatlarını koyarak harcı mutfak robotunda karıştırın.
Yumurtayı ilave edin ve en son 1 kaşık unu ilave edin.
İyi yağlanmış muffin tepsinize kaşık yardımıyla ufak parçalar halinde dökün.
Yaklaşık 20 dakika kadar veya üzeri kızarıp içi hafif sertleşene kadar pişirin.