Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket çabuk maya
1,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
Susam
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı

Hamur malzemesi bir araya getirilir. Orta sertlikte bir hamur yapılır. Üzeri kapatılır, 1 saat dinlendirilir. Sonra hamur 6 parçaya ayrılır. Bir tutam susam tezgaha konur. Üzerine ilk parça hamur ve hamurun üzerine biraz daha susam konur. Merdaneyle tatlı tabağı kadar açılır. Ruletle artı şeklinde kesilir. Derin tavaya ayçiçek yağı konur. Kızınca hamur parçaları atılır. Zaten balon gibi kabaracaktır. İki yüzü kızartılır.