Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

450 gr tavuk kıyması
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı kişniş (opsiyonel)
1 kase rendelenmiş mozarella peyniri
1/4 kase ekmek kırıntısı
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı çiçek yağı

Fırınınızı önceden 200 dereceye ısıtın.
Bir kabın içinde tavuk kıymayı ve geri kalan her malzemeyi yoğurun, küçük toplar haline getirin. Bu miktarlardan en az 20 top köfte çıkacaktır.
Bir tavada köftelerinizi üzerleri kahverengileşinceye kadar kızartın.
Köfteleriniz kahverengileştikten sonra onları fırın tepsisine yerleştirin, 20 dakika kadar da fırında pişirin. Tavuk köfteleriniz servise hazır.