Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
120 gr yumuşak tereyağı
1/2 su bardağı mısır nişastası
1/2 su bardağı toz antepfıstığı
1.5 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 limon kabuğu rendesi

Bütün malzemeyi birlikte yoğurup, merdane ile açılacak kıvamda bir hamur elde ediyorum. Hamuru 1 cm inceliğinde açıp, şekilli kalıplarla kesiyorum.Alt uçlarına çubuklar takıp, 160C de 10 dakika kadar altları pembeleşinceye dek pişiriyorum. Fırından çıkıp soğuyunca üzerlerine bal sürüp, kurabiye için kullandığım kalıplarla ince açtığım şeker hamurunu da kesip kurabiyelerin üzerine yapıştırıyorum. Üzerlerini dilediğim gibi süslüyorum. Süsleme tekniklerimi görmek için bloğuma uğrayabilirsiniz.
www.pastanbul.blogspot.com