Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250-300 (2 su bardağı+1 yemek kaşığı) gram un
175 mililitre (3/4 su bardağı) su
1 paket kuru maya
45 mililitre (3 yemek kaşığı) zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Maya ve şekeri karıştırın.
Zeytinyağını ilave edin.
Ilık suyu ekleyin.
Unu 2-3 seferde ekleyin
Hamuru 10 dakika kadar yoğurun.
Tuz ilave edip 3 dakika daha yoğurun.
Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanınca fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin ve hamuru elinizle uzatarak dikdörtgen şeklinde tepsiye yayın.
Üzerine yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı sürün.
Dilerseniz baharat serpin.
Streç ile kapatıp 1 saat daha mayalandırın.
Hamurdan şeritler kesin.
Şeritleri hafif uzatarak ve çevirerek tepsiye dizin.
200 derece sıcak fırında 12-15 dakika pişirin.