Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 paket düdük makarna

Makarna haşlamaya bırakılır. Bu arada yumurtalar kırılır, tuz ilave edilir, güzelce çırpılır. Tavaya tereyağı konur, eriyip ısınınca çırpılmış yumurta dökülür. Donana kadar pişirilir. Sonra elde edilen omlet küçük parçalara kesilir. Haşlanan makarna süzülür. Servis tabağına bırakılır, üzerine omlet bırakılır.