Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 adet arpacık soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı krema
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber
2 su bardağı makarna
1 yemek kaşığı tereyağı
Çeyrek su bardağı parmesan rendesi

Sarımsağı ve arpacık soğanı ince ince doğrayın.
Zeytinyağını tavada kızdırıp soğanı ve sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin.
Salçayı ekleyip rengi hafifçe koyulaşana kadar kavurun.
Kremayı ve pul biberi de ekleyip güzelce özleşene kadar karıştırın.
Tuzu ve karabiberi de ekleyip sosu ocaktan alın.
Makarnayı tuzlu suda paketin üzerindeki uyarılara göre haşlayın.
Makarnayı süzüp suyundan yarım çay bardağı kadarını ayırın.
Makarnayı sosa atıp haşlama suyunu ve tereyağını da ekleyin.
Güzelce karıştırıp sosun makarnaya iyice yapışmasını sağlayın.
Parmesanı da ekleyip karıştırın.
Parmesan rendesi ve kıyılmış fesleğenle süsleyip servis edin.