Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://acunn.com

1 kg taze börülce
4 adet domates
3 diş sarımsak
1 soğan
1 küp şeker
Karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su

Öncelikle börülcelerimizi temizleyip ayıklıyoruz.
Tencerenizin en altına soğanlarınızı yemeklik doğrayıp yerleştiriyoruz ve börülcelerimizi ekliyoruz.
Domateslerimizin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
Sarımsaklarımızı ve şekerimizi koyduktan sonra yarım çay bardağı zeytinyağımızı ekliyoruz.
Diğer yarısını piştikten sonra ekliyoruz, hem daha parlak hem de lezzet açısından daha güzel oluyor.
Karabiberimizi de koyup suyumuzu ekliyoruz, sonra pişirmeye alıyoruz.
Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.