Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 yumurta

Sahana yağ konur, ısınınca peynir eklenir, bir kaç kez çevrildikten sonra çırpılmış yumurta katılır. Yumurtalar tam katılaşmadan ateşten alınır, üzerine tuz, karabiber ve kırmızı biber ekilir, yenir.