Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.sabah.com.tr

2 adet yumurta
100 gr. tereyağı
Yarım su bardağı şeker
10 gr. kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
Vanilya
5 su bardağı un
İçi için:
2 su bardağı un
100 gr. tereyağı
1.5 su bardağı şeker
Vanilya
Üzeri için:
1 yumurta
1 yemek kaşığı süt

Ilık sütün içerisinde maya ve şekeri eritiyoruz. Üzerine 1 su bardağı elenmiş un döküp krema kıvamına gelince karıştırıyoruz. Yumurtayı şekerle çırpıyoruz ve üzerine eritilmiş tereyağı, vanilya da ekleyip çırpıyoruz. Hamura ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine un ilave edip hamurun kabarmasını bekliyoruz. İç için yağı biraz eritip içerisine şeker ve vanilya ekliyoruz. Şeker de eridiğinde unu ilave edip karıştırıyoruz. Hamuru 6 eşit parçaya bölüyoruz. 1 santim kalınlıkta açıp, içten koyup ortaya doğru büzüyoruz. Kapatıp ters çeviriyoruz. Çatalla birkaç yerden delip oklavayla biraz yayıyoruz ve yağlı tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine çatalla delikler açıp yumurta süt karışımı sürüp 180 derece fırında kızarınca pişiriyoruz.