Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 kahve fincanı su
Yarım su bardağı tereyağı
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Un
İçi için:
Beyaz peynir

Bir yumurtanın sarısı ayrılır, kalan malzemeyle yumuşak bir hamur yapılır. Hamurdan küçük limon kadar parçalar alınır. Parmak uçlarıyla oval olarak açılır. Orta kısmına bçakla yan yana kesikler atılır. Baştaki kesiksiz yere ezilmiş peynir konur ve rulo yapılır. İçi ucundan tutarak ay şekli verilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızrana kadar pişirilir.