Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kase haşlanmış nohut
250 gr kıyma
1 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 kase sarımsaklı yoğurt
Kuru nane
Sumak

Tavaya sıvıyağ ve kıyma konur, tane tane olana kadar 10-15 dakika kavrulur, salça ve tuz eklenir. Biraz sonra ateşten alınır. Haşlanmış sıcak nohut servis tabağına konur. Üzerine sırasıyla sarımsaklı yoğurt, kavrulmuş kıyma sumak ve kuru nane bırakılır.