Bir tencerede yağ eritilir. İçine şeker atılır. Şeker karamelize oluncaya kadar karıştırılır. Başka bir kapta un ve su karıştırılır. Karamelize olmuş yağ ve şekerin üzerine dökülür. Un ve su karışımı, karamelize olan şekerin üzerine dökülürken hızlı bir şekilde karıştırılmalıdır. Daha sonra bu karışım 10- 15 dk. kaynatılır. Piştikten sonra servis tabağına alınır.
