Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 adet kare miföy ya da
6 adet dikdörtgen milföy
6 adet burgu peynir
Üzeri için:
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı su
1 su bardağı susam

Kare milföy kullnılacaksa iki hamur uc uca bindirilir. Normak dikdörtgen hamur kullanılıyorsa burgu peynir uzunlamasına konur ve rulo yapılır. Sonra burarak iki ucu birleştirilerek simit şekli verilir. Simitler önce pekmezli suya batırılır, sonra da susama bulanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 190 derece fırında yarım saat pişirilir.