1 kg taze sarı incir
2 su bardağı şeker
Yarım adet limon
2 su bardağı su
İncirlerin sap kısımlerı koparılır ve ortadan ikiye kesilir. Orta boy fırın tepsisine çekirdekli kısım üste gelecek şekilde dizilir. Üzerine toz şeker serpilir. Limonlu su gezdirilir. 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz litrelik kavanozlara doldurulur. Üzeri çıkan suyla tamamlanır. Kapağı sıkıca kapatılır ve ters çevrilir.
