Sade hamurdan açılan yufkalar hafif kurutulacak kadar soba ters yüz edilir. Kurumaması için örtü içinde sarılı tutulur. Buradan sırayla alınan yufkalar rulo haline getirilir ve 4-5 cm uzunluğunda kesilerek tepsiye dizilir. Biraz daha kurumaları için sobada bekletilir. Sinor yapalıcağı zaman suda ıslatılır ve tepsiye dizilir. Üzerine erimiş tereyağı gezdirilerek tekrar kısa süre fırına verilir.
