Kolay açılabilen mayalı hamur yoğrulur. Küçük parçalar alınarak yufka açılır. İçine erimiş tereyağı ve ceviz gezdirilir. Rulo haline getirilir. Bir kenarından başlanarak kendi çevresine yuvarlak şekilde dolandırılır. Oklava ile üzerinden bastırılarak biraz inceltilerek fırında pişirilir.
