Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://acunn.com

1,5 çay bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı yeşil mercimek
2 orta boy soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası (acı)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Mercimek yıkanır ve bir tencereye alınır. Soğanlar kuşbaşı doğranıp tencereye eklenir. Üzerine 5-6 su bardağı su eklenir. Sosu için bir havana biber salçası, sarımsak ve baharatlar eklenip iyice dövülür. Bulgur ve mercimekler pişmişse tencereye eklenip karıştırılır. Sosuyla iyice özleşene kadar pişirilir.
En son üzerine yağı gezdirilir, 10 dakika kadar dinlendirilip servisini yapabilirsiniz.