Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.milliyet.com.tr

Düzcede yöreye has bal kabağı ile dondurma, kaymak, pekmez, fındık ve cevizle servis edilen kabak tatlısı için kabakları 1 gün öncesinden hazırlayıp akşamdan şekere yatırıliyor.
Sabaha kadar kendi kendine sulanıyor, ertesi gün çok kısık ateşte, kabak tatlısını pişiriliyor.
Fındık, tahin, ceviz ve kamış pekmezi ile sunuluyor.