Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı sıvı yağ
2 paket krem şanti
1 kase hindistancevizi

Biraz soğuması ve kıvam alması için ilk olarak krem şantiyi hazırlayın ve buzdolabına kaldırın.
Bir kapta yumurta ile şekeri çırpın.
Şeker eridikten sonra içerisine süt, yağ, şeker, kabartma tozu, kakao ve unu ekleyerek güzelce çırpın.
Krep hamuru kıvamını alana kadar üzerine bir miktar un ekleyebilirsiniz.
Tavanızı eritin ve bir peçeteyi sıvı yağa bandırarak tavanızı yağlayın.
Ardından bir kepçe ile tavanın tam ortasına dökün ve yayılmasını bekleyin.
Ocağınızın altını kısın ve üst tarafı kabarana kadar piştikten sonra ocaktan alın. Krepin sadece alt tarafı pişmiş ve renk almış olmalı.
Aldığınız krepi soğumaması ve kuruyup çatlamaması için bir poşetin içine koyun.
Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Krem şantiyi dolaptan alın ve kreplerin içine paylaştırarak serin, ardından katlayın. Böylece pişmiş kısım ön tarafta olmuş olacak.
İçerisinde krem şanti bulunan krepe hafif bastırıp şantinin birazının dışarı çıkmasını sağlayın ve hindistancevizine bulayın.
Bu aşamada dilerseniz başka süslere de bulayabilirsiniz.