Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.sabah.com.tr

1 adet büyük boy kereviz
10 adet küçük boy yerelması
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet portakal
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su

Kereviz, havuç ve yer elmalarının kabuklarını soyup doğruyoruz. Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında soteliyoruz. Üzerine doğranmış kereviz, yer elması ve havuç ekliyoruz. Portakalın suyunu ilave ediyoruz. Tuz ve şeker de ekleyip soteliyoruz. Kısık ateşte çok az su ilavesi ile pişiriyoruz.