Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 kişilik
Gerekli malzeme:
1 ayva
Yarım paket makarna
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı mercanköşk
Tuz

Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. 2 Ayvayı rendeleyip küçük bir tavaya alın. 2 yemek kaşığı su ekleyip kısık ateşte pişirin. Ayva suyunu çekince sıvıyağ ve ketçap ilave edip karıştırın. Haşlanmış makarnayı derin bir kaba alıp hazırladığınız ayvalı sosla karıştırın. Üzerine mercanköşk serpip sıcak olarak servis yapın.