Öncelikle portakalları güzelce yıkıyoruz ve olabildiğince ince dilimliyoruz. İnce ince dilimlediğimiz portakalları havlu kağıt üzerine koyup fazla suyunu alıyoruz, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Fırınımızı fanlı ayarda 80 derecede çalıştırıyoruz. 1 saat arayla dilimleri ters çeviriyoruz. Bu işlemi, portakallar tamamen kuruyana kadar uyguluyoruz. Takır takır kuruyan portakalları fırından alıyoruz ve soğuduktan sonra cam bir kavanozda muhafaza ediyoruz.
