Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı süt
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı çay
1 diş kakule
2 diş karanfil
1 adet yıldız anason
Yarım çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
Bir tutam karabiber

Çayı 2-3 dakika kadar demleyip süzün ve cezveye alın.
Üzerine soğuk sütü ekleyip sütlü çayı ocakta kaynayana kadar ısıtın.
Kakulenin kabuğunu soyup tohumlarını süte ekleyin.
Diğer baharatları da ilave edip 2-3 dakika daha kaynatın.
Köpük köpük olan sütlü ve baharatlı çayı süzerek fincanlara alın.
Dilerseniz tatlandırıp üzerine tarçın serpin.
Soğutmadan servis edin.