Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 gram demirhindi
1 litre su
2 diş karanfil
1 adet çubuk tarçın
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı bal
2 dal adaçayı
1 tutam ıhlamur
1 baş zencefil

Demirhindilerin kabuklarını soyup tencereye alın.
Üzerine suyu ekleyip 8-10 saat bu şekilde bekletin.
Ardından bal hariç malzemeleri de demirhindiye ekleyip 1 saat kadar kaynatın.
Şerbeti ocaktan alıp ılınmasını bekleyin.
Balı da ekleyip karıştırdıktan sonra buzdolabında birkaç saat soğutup servis edin.