1 kg ıspanak
2 soğan
3 adet kuru sivri biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Ispanaklar iyice yıkanır, doğranır.
Bir tencereye yağ konur, soğan, salça ve kuru sivri biberler kırılarak eklenir, az kavrulur.
Doğranmış ıspanaklar ve biraz tuz katılır, tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir.
Gerekirse çok az sıcak su ilave edilebilir.
Sıcak ya da soğuk servis edilebilir.
