Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg mantar
2 soğan
Yarım kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı kekik
2 sivribiber,
1 domates
Tuz
Kırmızıbiber

Mantarları yıkayıp ortadan ikiye bölün. Bir kapta 2 su bardağı suda 20 dakika haşlayıp süzün. Soğanı doğrayın. Bir tencerede yağı kızdırıp soğanı kavurun. İçerisine mantarları, tuzu, biberi ve kekiği ilave edip 10 dakika pişirin. Domates ve sivribiberleri küp şeklinde kesin. Yemeği ateşten almaya yakın biber ve domatesleri ilave edin. Bir kaç kez çevirip ateşten alın ve servis yapın.