300 gram badem temizlenerek makinadan çekilir. 300 gram pudra sekeri ile karıştırılır. ortası açılır. 2 yumurta akı ortasına konura hamur haline getirilir. 15 gram un ilave edilir hepsi karıştırılır. 100 gram temizlenmiş badem uzunluğuna ince ince doğranır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanıp doğranmış bademin üzerinde elle açılır ay şekli verilir. Orta fırında 25 dakika pişirilir.
