Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet büyük lavaş
1 su bardağı lor
1 su bardağı rende kaşar
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
2 çorba kaşığı tereyağı

Lavaş 4 adet, servis tabağı büyüklüğünde, kare parçaya kesilir. Lor, kaşar, maydanoz ve yumurta çok güzel karıştırılır. Hazırlanan iç 4 adet lavaşın üzerine bırakılır ve bütün yüzeylerine sürülür. Sıkı olmayan rulo yapılır, uçlarına su sürülür, yapıştırılır. Tavaya tereyağı konur. Eriyince börekler bırakılır. Altın rengi kızartılır. Kızartma işlemi bittiğinde tavada hiç tereyağı kalmamış olması gerekir.