Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kase yoğurt
Yarım paket tereyağı ya da margarin
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
Beyaz peynir
10-15 dal maydanoz
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı

Yumuşak tereyağı ve diğer malzemeler birleştirilir ve yumuşağa yakın bir hamur yapılır. Hamur 17 parçaya ayrılır. Bir parça olabildiğince ince açılır. Çay bardağıyla 16 yuvarlak hamur kesilir. Diğer hamurlar çay tabağından biraz büyük açılır. Ortasına iç konur. Kenarlardan yukarı doğro kenarlara pili yaparak toplanır. Boş kalan ortaya kesilen yuvarlak hamur konur. Tekrar kenarlara tutturulur. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarsısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.