Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://acunn.com

2 su bardağı su
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
Yarım su bardağı buğday nişastası
2 su bardağı süt
Üzeri için:
Pudra şekeri
Nar
Gül suyu

Muhallebinin tüm ana malzemeleri bir tencereye alınır ve sürekli karıştırarak ocakta pişirilir. Karışım kaynamaya başlayınca ocağın altı biraz kısılır ve 1-2 daha dakika pişirilir. Muhallebilerin servis edileceği kaseler su ile ıslatılır ve pişen muhallebi kaselere pay edilir. Ardından kaseler ılıyıncaya dek buzdolabında bekletilir.