Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet küçük yuvarlak lavaş
350 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvıyağ
1 kase rende kaşar

Soğan, maydanoz ve domates çok çok ince kıyılır. Karabiber, tuz, pul biber ve kıyma ilave edilir. Güzelce harmanlanır. 4 adet lavaşa paylaştırılır ve muntazam bir şekilde sürülür. Tavaya sıvıyağ konur. Isınıca kıymalı kısım alta gelecek şekilde tavaya bırakılır. 6-7 dakika pişirilir, spatulayla alınır. Sıcakken kaşar rendesi serpilir, ikiye katlanarak servise sunulur.