Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 su bardağı süt
6 yemek kaşığı irmik
6 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 limonun kabuğunun rendesi
1 paket vanilya

Süt, irmik, şeker ve limon suyunu bir tencerede güzelce karıştırın.
Tencereyi ocağa alıp kıvamı koyulaşana kadar karıştıra karıştıra pişirin.
İçine tereyağı, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı da ilave edip güzelce karıştırın.
Kaseleri ıslatıp içine irmikli karışımı dökün ve yayın.
Tatlıyı önce oda sıcaklığında ardından buzdolabında soğutun.
Tabaklara ters çıkarıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.