Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet orta boy salatalık
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çorba kaşığı sirke
3-4 dal dereotu

Salatalıklar patlıcan soyar gibi çubuklu soyulur ve daire şeklinde doğranır. Ezilmiş sarımsak, kıyılmış dereotu, tuz, kırmızı toz biber, sirke ve zeytinyağı güzelce karıştırılır. Karışım salatalıkların üzerine dökülür, karıştırılır. Salatanın üzeri streç filmle kapatılır. Bir gece buzdolabında dinlendirilir. Ertesi gün sofraya getirilir.