Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet kabak
3 diş sarımsak
1 tutam dereotu
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı süzme yoğurt
Kızartmak için:
2 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
1 tutam toz kırmızı biber

Kabakları yıkayın ve bir soyacak yardımı ile ince ince dilimleyin.
Bir kızartma tavasına yağı alın ve kızdırdığınız yağda, doğradığınız kabakları pembeleşinceye dek kızartın.
Bir kasede yoğurtları karıştırın ve içine sarımsakları rendeleyin.
İnce ince doğradığınız dere otlarını yoğurda karıştırın ve kızarttıktan sonra bir kağıt havlu ile fazla yağını aldırdığınız ve bir servis tabağına yerleştirdiğiniz kabakların üstüne gezdirin.
En üstüne de toz kırmızı biber serpiştirin ve servis edin.