Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

"Kitabüt Tabbahin" 13. yy. el yazması yemek kitabı
Günümüze Uyarlayan: Osman Güldemir

Nar 4 büyük boy 1,5 kg (Taneleri çıkarılmış, 1 su bardağı irilerinde ayrılmış)
Şeker 4,5 su bardağı 810 gr.
Su 7 su bardağı 1400 ml.

Nar taneleri derin bir kapta ezilir, süzgeçte süzülür.
Şeker ve 4,5 su bardağı su ile bir taşım kaynatılır.
Soğuyunca 2,5 su bardağı su ile sulandırılıp, üzerine ayrılan nar teneleri koyulur.