Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı soya sütü
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1,5 yemek kaşığı hardal
Tuz
Karabiber

Soya sütü, limon suyu ve hardalı bir çırpıcı yardımıyla 30 saniye boyunca karıştırın.
Bir yandan karıştırmaya devam ederken bir yandan damla damla zeytinyağı ekleyin.
Kıvam alıp katılaşana kadar çırpmaya devam edin.
Tuzunu ve karabiberini de ekleyin.
Ağzı sıkıca kapanan bir kavanozda buzdolabında saklayabilirsiniz.