Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kase yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
Üzeri için:
Pudra şekeri

Yoğurma kabına yoğurt ve yumurta konur. Bir çatalla hiç pürüz kalmayana kadar çırpılır. Üzerine tuz, kabartma tozu ve toplanana kadar un ilave ederek yoğrulur. Elde edilen hamur 20 dakika kadar dinlendirilir. Sonra 8 eşit parçaya ayrılır. Un eşliğinde merdaneyle çay tabağı kadar açılır. Tavaya 1 santim kadar sıvıyap konur. Hamurlar arkalı önlü kızartılır. Servis tabağına bırakılır. Üzerine bolca pudra şekeri serpilir.