Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Nohut (geceden suda bekletilmiş)
Baharat (tuz, kimyon, köri, nane, kekik, pul kırmızıbiber, toz kırmızı biber)
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Geceden suya koyduğum nohutların suyunu peçeteyle alalım.
Bir kabın içinde baharatları zeytinyağıyla, ondan sonra nohutları da üstüne ekleyerek hepsini beraber karıştıralım.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30-35 dakika pişirelim. Ne kadar uzun süre pişirirseniz o kadar çıtır çıtır olur.
Fırından çıkardıktan sonra tavada yağ ile kavurabilirsiniz.