Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet yumuerta
2 adet domates
2 adet biber
1 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Kaşar peyniri

Yumurta haşlanır ve kabukları soyulur, boyuna ikiye bölünür. Tavaya zeytinyağı konur, ince kıyılmış biberler atılır, bir kaç dakika börttürülür ve yayılır. Üzerine 12 yuvarlak dilim domates konur. Üzerine tuz serpilir, kapak kapatılır. 3 dakika pişirilir. Her bir domatesin üzerine yarım yumurta konur. Tuz, kekik serpilir. Son olarak kaşar rendesi serpilir. Tekrar kapak kapatılır. Kaşar eriyene kadar pişirilir.