Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.milliyet.com.tr

1 kilo karnabahar
2 yumurta sarısı
30 gram beyaz peynir
70 gram tereyağı
100 gram krema
200 gram süt
Tuz
Karabiber

Karnabaharı iyice yıkayın ve parçalara bölün. Tuzlu su da yaklaşık 10 dakika boyunca haşlayın. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve 2 bardak soğuk ekleyin. Orta ateşte 5 dakika kaynatın. Daha sonra karnabaharı ve sütü ekleyin. 5-7 dakika kadar pişirin. Sıcaklığı en düşük ayara getirin. İçine yumurta sarısı ve kremayı ekleyin. İyice karıştırın. Son olarak tuz ve karabiberi de ekleyip servis edin.