Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kereviz
1 havuç
Süzme yoğurt
Normal yoğurt
Dereotu
Tuz
Sarımsak

Öncelikle havucu soyduktan sonra rendeleyin. Ardından 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile soteleyin ve soğuması için bekletin. Derin bir kâsede süzme yoğurt ile normal yoğurdu karıştırın. Kerevizi hızlıca soyun ve yıkayıp yoğurdun üzerine rendeleyin. Kerevizin kararması için ara sıra yoğurtla rendelenmiş kerevizi karıştırın. Rendeleme işlemi bittikten sonra soğuyan havucu, ince ince doğradığınız dereotunu, sarımsak ve tuzu da ekleyerek salatayı karıştırın. Salatayı servis tabağına alarak maydanoz veya cevizle süsleyebilirsiniz.