Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Efelek, düvelek, ılıbada, ılıbıdı, alabada, labada olarak da bilinen evelik otu çok faydalı bir bitkidir.
Yaprakları yenilebilen, tohumlarından da çay yapılan ıspanağa benzeyen bir bitkidir.
Doğu Anadolunun yüksek kesimlerinde yetişir.
Sarma olarak kullanılmasının yanı sıra sulu yemek şeklinde de tüketilmektedir