Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram tereyağı
2 dal dereotu
2 dal biberiye
2 dal maydanoz
1 dal taze soğan
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı kurutulmuş tarhun
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Tereyağını oda sıcaklığında kolayca çalışabileceğiniz kadar yumuşatın.
Maydanoz, dereotu ve taze soğanları incecik kıyın.
Tarhun otunu elinizle ufalayın. Biberiyeyi de elinizle koparın.
Sarımsağı ezin.
Tüm malzemeyi tereyağına ekleyip güzelce harmanlayın.
Streç filmi ya da pişirme kağıdını mutfak tezgahına serin.
Ortasına hazırladığınız otlu tereyağını yerleştirip güzelce sararak bir silindir elde edin.
Kağıdın ya da strecin iki ucunu bağlayın.
1 saat dondurucuda beklettiğiniz tereyağını dilimleyerek servis edebilirsiniz.