Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram bamya
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Bamyaların sap kısımlarını ayıklayın ve güzelce yıkayıp kurulayın.
Bir kasede yumurtayı çırpın ve tuz ile karabiber ekleyin.
Hazırladığınız karışımla bamyaları bulayın.
Ayrı bir kasede un ve mısır ununu karıştırın.
Yumurtaya bulamış olduğunuz bamyaları mısır unu ve un karışımına batırın.
Tavada bamyaları altın sarısı rengini alana kadar kızartın ve havlu peçete serdiğiniz bir tabakta fazla yağını alın.
Üzerine yoğurt veya salçalı sos dökün.
Bamya kızartmanız servise hazır.

Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 28.11.2023