Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.elele.com.tr

4 pırasa
3 yumurta
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı süt
150 gr beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı zeytinyağı
500 gr mısır unu
4.5 su bardağı
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı toz şeker

Pırasaları temizleyip kıyın. Az yağda fazla karamelize olmadan kavurun ve soğumaya bırakın. Kalan tüm malzemeyi derin bir kasede karıştırıp pırasaları ilave edin. Yağlanmış 28 cm genişliğinde yuvarlak bir fırın kabına dökerek önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 35 40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.